Plancha fonte

Les planchas en fonte Rybacki permettent d'effectuer des cuissons diverses (viandes, poissons, moules, gambas, légumes... ) avec toujours la même satisfaction que procure la cuisine sur la fonte naturelle ou émaillée.

Nos planchas trouvent leur place sur toutes sortes de foyers, feux de cheminées et de barbecues, brûleurs à gaz...

Pour la première utilisation, quel que soit le moyen de chauffe, faire monter progressivement la température afin d'éviter tout choc thermique.
Verser 1 verre de lait sur la surface de la plancha et éponger avant ébullition et recommencer une deuxième fois.
Avant chaque cuisson, huiler modérément la plancha et après chaque utilisation, éponger, gratter le superflu de cuisson. Essuyer et graisser légèrement.

A froid, couvrir la plancha avec du papier pour la protéger de la poussière et de l'humidité.